» our blogs » Squisito 2008
 

 

Squisito 2008
Alla Comunità di San Patrignano

 
(JPG)

INVITO A SQUISITO : non solo cibo ma anche.......un messaggio di VITA

Negli itinerari enogastronomici una importanza particolare ha SQUISITO che si svolge da cinque anni, alla fine di maggio, nella comunità di S. Patrignano, tra Rimini e S. Marino

S. Patrignano accoglie persone che hanno problemi legati alla droga, senza discriminazioni ideologiche, sociali o religiose, in modo completamente gratuito, cioè senza contributi dalle famiglie e dallo Stato. Dal 1978 ad oggi la comunità ha aperto le porte a più di 18.000 persone , offrendo un tetto, un’assistenza medica e legale, la possibilità di studiare, una formazione professionale, l’opportunità di cambiare vita e di rientrare a pieno titolo nella società.

(JPG)

Attualmente la comunità ospita 1.600 giovani. Da sempre la formazione professionale nel settore agroalimentare è al centro del percorso educativo di recupero della tossicodipendenza degli ospiti della comunità. La viticoltura/vinificazione e gli allevamenti bovini e ovini, sin dall’inizio, a cui seguirono l’allevamento del suino romagnolo, poi la produzione di olio e di miele. Tutti prodotti che oggi occupano i primi posti nelle classifiche del buon cibo Squisito è l’unico evento enogastronomico a godere del patrocinio e della collaborazione delle Nazioni Unite che, attraverso l’UNODC (Ufficio contro la droga) presenta i prodotti agroalimentari ottenuti da progetti di sviluppo e colture alternative alle piantagioni di coca e di oppio. Dal 1997 ,la comunità di S. Patrignano è accreditata come Organizzazione non governativa (Ong) presso le Nazioni Unite, con lo status di “Consulente speciale al Consiglio economico e sociale”. Le attività di formazione professionale sono 57coinvolgono tutte le persone accolte e comprendono oltre il settore agroalimentare, l’artigianato di qualità, l’editoria, la grafica, i servizi, Internet, l’organizzazione di convegni ed eventi. Nel 2006, la comunità è stata insignita dalla Schwab Foundation, organizzatrice del World Economic Forum di Davos, del riconoscimento di migliore impresa sociale. “Per noi nessun ragazzo tossicodipendente è un malato o un irrecuperabile, destinato a convivere fino alla morte con la sua condizione. Lo vediamo invece come un individuo unico e irripetibile, pieno di capacità e potenzialità che deve riscoprire e imparare ad esprimere” : Andrea, figlio di Vincenzo Muccioli, fondatore della comunità di S. Patrignano. S. Patrignano accoglie dei giovani provenienti da diverse città e Paesi per “Vivere- Lavorare- Studiare”, per poter uscire dalla miseria umana in cui la droga li ha condotti. Occorre incontrare questi giovani e incoraggiarli a ritrovare una nuova dimensione umana e a combattere con successo un flagello che massacra i giovani d’oggi.

www.sanpatrignano.org

info@sanpatrignano.org

(JPG)

INVITATION A SQUISITO : pas seulement de la nourriture mais aussi un message de VIE

Dans les itinéraires œnogastronomiques une place particulière occupe SQUISITO qui, depuis cinq ans, fin mai, a lieu dans la communauté de S. Patrignano, entre Rimini et S. Marino. S. Patrignano accueille des personnes avec des problèmes de drogue, sans discriminations idéologiques, sociales ou réligieuses, sans contributions ni des familles ni de l’État. Depuis 1978, la communauté a ouvert ses portes à plus de 18.000 personnes, en leur offrant un abri, une assistance , la possibilité d’étudier, une formation professionnelle, l’opportunité de changer de vie et de rentrer dans la société. Actuellement la communauté accueille 1600 jeunes. Dès le début la formation professionnelle dans l’agroalimentaire est au centre du parcours éducatif pour récuperer la,toxico-dépendance des jeunes de la communautés. La viticulture/ vinification et l’élévage bovin et ovin ont été suivis par celui du cochon romagnol, ensuite par la production du miel. Ce sont des produits qui occupent aujourd’hui les premières places dans les classements pour la bonne nourriture. ‘SQUISITO’ est le seul événement œnogastronomique qui a le parrainage et la collaboration des Nations Unies qui par l’UNODC (Bureau contre la drogue) présente des produits agroalimentaires obtenus grâce à des projets de développement et à des cultures alternatives à celles de la coca et de l’oppium. Depuis 1977, la communauté de S. Patrignano est accréditée comme Organisation non Gouvernementale(Ong), auprès des Nations Unies, avec le status de « Consultant spécial du Conseil économique et social ». Les activités de formation professionnelle sont 57, elle engagent toute personne et comprennet en plus de l’agroalimentaire, l’artisanat de qualité, l’édition, l’art graphique, les services, Internet, l’organisation de congrès et d’événements : En 2006 la communauté a été reconnue comme meilleure entreprise sociale par la Schwab Foudation, organisatrice du World Economic Forum de Davos. « Pour nous aucun jeune toxicomane est malade ou non récupérable, obligé à vivre jusqu’à la mort avec sa condition. On le voit au contraire comme un individu unique, plein de capacité et potentialité que lui- même il doit découvrir et apprendre à exprimer » : Andrea, fils de Vincenzo Muccioli, fondateur de la communauté de S. Patrignano. S. Patrignano accueille des jeunes qui viennent de différentes villes et pays pour « Vivre- travailller- étudier » pour pouvoir sortir de la misère humaine dans laquelle la drogue les a aménés. Il faut rencontrer ces jeunes pour les encourager a retrouver une nouvelle dimension humaine et à combattre avec succès un fléau qui massacre les jeunes d’aujourd’hui.

Squisito ! is... (JPG)

Squisito is an event dedicated to the culture of good taste, good food, and to those who never tire of trying new flavor combinations and sampling long forgotten culinary traditions. Michelin starred chefs, experts, journalists and gourmets meet each year to redefine contemporary cuisine, creating an itinerary of taste that goes beyond our nation’s borders. And not just top chefs, but a series of round table discussions : encounters designed to create a dialogue and stimulate thought on the possibilities of professional training in the food, wine, and hospitality industries. This is especially relevant for young people, including those completing their program in the community. Squisito is a multifaceted venue where workshops, sensory experiences, tastings, and excellent products can converge. A true celebration of the palate, lead by experts in the field and carried out with the passion that characterizes the San Patrignano community.

 
Publié le samedi 6 septembre 2008

 
 
 
Les autres articles de cette rubrique :
 
Publié le lundi 28 avril 2008 par Claudio Conti
 
Publié le mercredi 25 février 2009 par Claudio Conti
Mis à jour le dimanche 22 mars 2009
 
Publié le samedi 20 mars 2010 par Jean-Marc pinet
 
Publié le vendredi 22 mai 2009 par Jean-Marc pinet
 
Publié le mercredi 25 février 2009 par Claudio Conti
 
Publié le lundi 28 avril 2008 par Sara Rizzi
 
Publié le dimanche 22 mars 2009 par Claudio Conti
 
Publié le samedi 5 avril 2008 par Group 1 (Mateusz Wilusz)
 
Publié le mardi 12 janvier 2010 par Jean-Marc pinet
 
Publié le vendredi 10 juillet 2009 par Claudio Conti
Sur le Web
 
 
Accueil     |    Espace rédacteurs